(4 порции) Рис 250 г Сладкий перец 2 стручка Красный лук 2 шт Кукуруза консервированная 300 г Маслины 140 г Брынза 200 г Оливковое масло 6 ст. л Чеснок, винный уксус, соль, перец
Сварить рис. Промыть и откинуть на дуршлаг. Лук и сладкий перец нарезать полосками. В салатнице перемешать рис с кукурузой и маслинами, перцем и луком. Чеснок мелко порезать, перемешать с уксусом, солью и перцем, взбить с оливковым маслом и добавить в салат. Брынзу нарезать кубиками и посыпать сверху.
|