Крапива 100 г Листья молодого редиса 100 г Щавель 100 г Листья одуванчика 100 г Зелёный лук 100 г Репчатый лук 1 шт Рис 1 стакан Растительное масло 50-70 г Вода или бульон 3 ст Чеснок Сыр 150 г Соль, перец
Листья зелени моем и нарезаем тонкими полосками, обдаём кипятком и складываем в супницу. Добавляем туда резанный зелёный и репчатый лук, стакан промытого риса, немного питьевой соды. Заправляем солью и перцем. Заливаем растительным маслом и бульоном и варим до готовности зелени. Когда будет готово, посыпаем сверху толченым чесноком и тёртым сыром.
|