Зеленый лук 1 кг Растительное масло 2 ст. л Сок 2 лимонов Корень сельдерея Тимьян, кориандр Черный перец Лавровый лист Соль, перец
Лук нарезать кусочками длиной 1 см, сельдерей натереть на крупной терке, добавить растительное масло, лимонный сок, пряности, 2-3 ст. л горячей воды. Накрыть и тушить 6-12 мин на средней мощности, примешав 1-2 раза за это время. Подать холодным с белым хлебом.
