Говядину (вырезку) зачищают, отбивают, солят, перчат и
обжаривают. Мясо кладут на поджаренные хлебные крутоны, поливают
томатным соусом (типа 'Кетчуп') с вином и гарнируют сваренными и
припущенными в масле макаронами, посыпают тертым сыром. Отдельно в
соуснике подают томатный соус.
