- 1 курица
- сливочное масло или маргарин
- 1 луковица
- 2 стручка сладкого перца
- очищенные помидоры
- несколько листиков базилика
- куриный бульон, соль.
Мелко нарезанные луковицу, сладкий перец поджарить в
сливочном масле или маргарине до золотистого оттенка, добавить помидоры,
листики базилика и оставить на небольшом огне на 20 мин. В ту же посуду
положить курицу, нарезанную кусочками, залить небольшим количеством
бульона, тушить до готовности. Перед тем как подавать к столу, подержать
еще 15-20 мин. на умеренном огне.
| 
