- Рис 70 г
- Вода 200 г
- Горошек зеленый 50 г
- Печень говяжья или свиная 150 г
- Масло растительное 10 г
- Мука 10 г
- Мандарины свежие 1 шт
- Маргарин 5 г
- Соус соевый 20 г
- Паприка, соль
Куски печени обмакивают в растительное масло, обливают в муке и
обжаривают с обеих сторон, затем посыпают солью и паприкой. Рассыпчатую
рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком, заправляют
паприкой и держат до подачи на водяной бане. При подаче куски печени
накрывают дольками мандарина, слегка обжаренными на маргарине, и
гарнируют рисом под соевым соусом.
| 
