- Баклажаны 200 г
- Зеленая фасоль 100 г
- Тыква 100 г
- Яйца 2 шт
- Мацуна 150 г
- Топленое масло
- Соль, перец
- Чеснок
Баклажаны и тыкву нарезать ломтиками и по отдельности обжарить на
масле. Смешать их с отваренными и нарезанными стручками зеленой фасоли,
приправить перцем. Переложить на смазанный маслом противень, залить
взбитыми яйцами, сбрызнуть маслом и запечь в духовке . При подаче на стол борани посыпать мелко нарезанной зеленью.
| 
