- Рис 1 стакан
- Вода 1/2 л
- Лук 4 шт
- Яйца 4 шт
- Топленое масло 1/2 стакана
- Соль
Из риса приготовить кашови (припускной плов). В кипящую подсоленную
воду влить часть растопленного мсла, засыпать предварительно размоченный
рис и варить на слабом огне 30-40 мин. Мелко нарезанный лук обжарить в
масле в отдельной посуде, всыпать часть готового кашови и осторожно
перемешать. Добавить взбитые яйца, перемешать и через 5 мин всыпать
оставшийся кашови, полить разогретым маслом и поставить на слабый огонь
на 25 мин.
| 
