- Курица 1 кг
- Пшеничная крупа 500 г
- Соль
Курицу отварить, отделить кости, а мясо нарезать кусочками. В кипящий
куриный бульон засыпать предварительно замоченную пшеничную крупу,
положить куски курицы и сварить на небольшом огне. Загустевшую кашу
необходимо переодически взбивать веселкой и продолжать варить до тех
пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу, после чего
харису посолить и перемешать.
| 
