- 2 пары кровяных колбасок
- 1 кг яблок
- 100 мл белого вина
- 100 г копченого сала
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки муки
- 1 веточка петрушки
- растительное масло, вегета, соль
Яблоки вымыть, очистить, натереть, залить вином и
тушить до образования кашеобразной смеси. В конце готовки посыпать
вегетой, а затем вмешать мелко порезанную петрушку. Колбаски разрезать
вдоль, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле.
На блюдо выложить яблочную кашу, сверху положить колбаски, посыпать
обжаренным луком и мелко порезанным салом. В качестве гарнира подать
картофель-фри.
| 
