- 400 г крупной лапши
- 4 столовых ложки тертого копченого сыра (домашнего приготовления)
- молотый красный полужгучий перец
- 2 веточки петрушки, растительное масло, соль
Лапшу сварить в хорошо просоленной кипящей воде,
слить. Выложить на нагретое растительное масло, предварительно быстро
прожарив на нем молотый перец, перемешать, чтобы лапша равномерно
промаслилась, держать в теплом месте. Тем временем на нагретом масле
пожарить мелко порезанное копченое сало, вмешать в лапшу, посыпать сыром
и порезанной петрушкой, поставить на огонь, аккуратно перемешать, а
затем выложить в глубокое блюдо. Подать с салатом из одуванчиков.
| 
