- 1 яйцо
- 8 столовых ложек муки
- 1 веточка петрушки
- свиной жир, соль
Замесить крутое тесто из 6 ложек муки и яйца.
Потереть тесто на мелкой терке, просушить на чистом полотенце. Пожарить
на жире 2 ложки муки, залить 80 мл холодной воды, посолить, вскипятить. В
готовый суп положить просушенную мучную заправку, варить 5 мин.
Посыпать мелко порезанной петрушкой.
|