- 250 г картофеля
- 1 небольшое перо лука-порея
- 1 стручок зеленого перца
- 1 помидор
- 100 г копченого сала
- 1 столовая ложка муки
- молотый сладкий красный перец, растительное масло, перец, соль
Овощи почистить, вымыть, мелко порезать, сварить в
литре воды на среднем огне. Приготовить заправку: пожарить на масле муку
с молотым перцем. Положить в овощной бульон заправку и мелко порезанное
сало. Посолить, поперчить, все вместе вскипятить.
|