- 400 г печени
- 2 луковицы
- 1 зубец чеснока
- 200 мл сметаны
- 1 чайная ложка горчицы (не российского производства!!!)
- 1 столовая ложка муки
- 100 мл молока
- 2 веточки петрушки
- растительное масло, вегета, соль
Печень вымыть, некрупно порезать, положить в холодное
молоко, оставить на полчаса. На нагретом масле пожарить мелко
нарезанный лук, положить куски печени и все вместе жарить около 10
минут. Затем полить смешанной с горчицей и мукой сметаной, посолить,
посыпать вегетой, положить давленный чеснок, мелко порезанную петрушку и
все вместе немного потушить.
| 
