- 750 г красной капусты
- 150 г копченого сала с мясом
- 2 луковицы
- 2 маринованных яблока
- 2 гвоздички
- 1 веточка петрушки растительное масло, винный уксус, перец, соль
На нагретом растительном масле пожарить мелко
порезанные копчености, положить мелко порезанный лук, обжарить быстро
все вместе. Положить нарубленную капусту, очищеные и потертые яблоки,
давленные горошины гвоздики. Залить водой с верхом, посолить, поперчить,
тушить до готовности капусты. Готовое блюдо заправить уксусом, посыпать
порезанной петрушкой. Подать с картофельным пюре.
| 
