- 500 г сардин
- 1 кг картофеля
- 4 луковицы
- 2 зубца чеснока
- щепотка душицы
- 2 веточки петрушки
- растительное масло, перец, соль
Рыбу почистить, вымыть, слить, положить в глубокое
блюдо, залить растительным маслом. Картофель очистить, вымыть, тонко
порезать. Форму для запекания хорошо промазать маслом, насыпать мелко
порезанный лук, положить слоями нарезанный картофель, посолить,
поперчить, посыпать мелко порезанным чесноком, петрушкой, душицей.
Залить маслом и водой с верхом, а на картофель положить сардины одну к
другой, залить растительным маслом. Поставить в нагретую духовку, запекать на среднем огне примерно 20 минут. Готовое блюдо подать с зеленым салатом.
| 
