• На одну порцию (150 г):
• Морковь 136 г
• Сельдерей 61 г
• Рисовая водка 10 г
• Глютамат натрия 10 г
• Соевый соус 5 г
• Свиное сало 30 г

Морковь и сельдерей промыть, очистить, нарезать соломкой, ошпарить кипятком и откинуть. Положить подготовленные овощи на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и жарить, неоднократно встряхивая сковороду. После этого добавить соевый соус, рисовую водку, глютамат и соль. Встряхивая сковороду , влить растопленное свиное сало.