Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу и нарезать мякоть крупными ломтиками. На сильном огне разогреть в кастрюле
масло. Засыпать лук-порей и имбирь. Обжарить. Добавить соевый соус и
влить воду. Положить помидоры и довести до кипения. Влить раствор
крахмала, взбитые яйца и подавать на стол.
