- Помидоры 1,5 кг
- Соль 45 г
- Сахар 375 г
- Уксус 120 мл
- Чеснок 5 г
- Гвоздика 4 г
- Корица 30 г
Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Положить в кастрюлю
, посолить и варить 30 мин. Протереть сквозь сито. Добавить пряности и
уксус. Варить (без крышки) на медленном огне 30-45 мин. Остудить.
|