Ингредиенты:
- 1 утка (примерно 1,5 кг)
- 50 г свежих грибов
- 0,5 лимона
- 50 мл водки
- 5 г глутамината натрия
- 0,25 луковицы
- 10 г свежего имбиря
- 6 г соли
Способ приготовления: Утку обработать, вымыть, залить
кипятком и проварить. Затем промыть от остатков крови, положить в
глубокую посуду, поставить на сетку пароварки
, добавить нарезанные грибы, лук, имбирь, соль, водку, глугаминат
натрия, воду и закрыть крышкой. Варить в пароварке примерно 1,5 ч.
Готовую утку вынуть, уложить на блюдо и полить лимонным соком.
|
