- Китайская капуста 350 г
- Свиной жир 15 г
- Соль 25 г
- Лук-порей (измельченный)
- Теплая вода 500 мл
Промыть и нарезать капусту полосками длиной 5 и
шириной 1,5 см. Раскалите сковороду и растопить в ней жир. Положить
измельченный лук и, быстро помешивая, обжарить его до
золотисто-коричневого цвета (стараясь, чтобы лук не пригорел). Засыпать
капусту, посолить и продолжать помешивать в течение нескольких секунд.
Потом залить капусту водой, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить
около 5 минут.
| 
