Чапче, это корейская праздничная закуска, представляет собой сложную смесь из тонкой крахмальной лапши, овощей и мяса с приправами

Ингредиенты:

• 50 г зеленого лука
• 1 белая редька (дайкон)
• 1 стручок красного сладкого перца
• 1 стручок перца чили
• 300 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 300 г мякоти свинины
• 300 г фунчозы (рисовой лапши)
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 20 г рубленой зелени кинзы
• молотый красный перец
• семена кунжута

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты.

Лук очистите и нарежьте колечками.

Редьку вымойте, нарежьте соломкой или натрите на терке.

Сладкий перец и перец чили вымойте, удалите плодожки с семенами и крупно нарежьте.

Грибы вымойте и нарежьте.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Мясо нарежьте полосками.

В воке или сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла и жарьте мясо 5 минут.

Добавьте лук.

Выложите редьку и жарьте еще 4 минуты.

Положите нарезанные грибы.

Затем выложите перец и жарьте 5 минут.

Добавьте чеснок.

Влейте соевый соус, поперчите и тушите 5 минут.

Фунчозу опустите на 3 минуты в кипяток.

Откиньте на сито, дайте воде стечь.

Затем слегка обжарьте на оставшемся масле.

Смешайте с мясом и овощами.