- Свинина 150 г
- Лук репка 20 г
- Перец молотый
- Крахмал 20 г
- Капуста 200 г
- Масло растительное 20 г
- Горошек зеленый 20 г
- Морковь 10 г
- Соль
В свиной фарш добавляют соль, перец, нашинкованный репчатый лук и
сухой крахмал. Все тщательно перемешивают, формуют шарики (фрикадельки) и
обжаривают их в растительном масле. Одновременно на другой сковороде
пассируют репчатый лук, морковь, квашеную капусту и зеленый горошек.
Фрикадельки и овощи смешивают, слегка сбрызгивают крахмалом, разведенным
в воде, и на 10-15 мин ставят в жарочный шкаф. Подают горячими.
| 
