- Капуста белокочанная 150 г
- Лук зеленый 20 г
- Свинина или говядина 80 г
- Морковь 50 г
- Сахар 3 г
- Мука пшеничная 50 г
- Чеснок 2 г
- Соль и перец
Мясо нарезать тонкими полосками, пересыпать рубленым чесноком,
сахаром, солью, перцем и выдержать 1 час. Затем мясо тушат 10 мин,
кладут нарезанную полосками морковь, еще через 10 мин - нашинкованную
капусту, нарезанный лук, заливают водой так, чтобы поверхность продуктов
была покрыта, и варят до готовности. Заправляют разболтанной в воде
мукой. При подаче кладут сливочное масло. Подают очень горячим.
| 
