- курица
- соус чили
- корица
- соль
Для этого блюда соус чили следует приготовить заранее (см. 'Соус
чили'). Он может храниться в течение 3- 4 недель. Курицу вымыть в
холодной воде, промокнуть салфеткой, натереть корицей, солью снаружи и
внутри. Смазать кисточкой приготовленным заранее соусом чили и оставить
на ночь. Запекать в заранее разогретой духовке
при средней температуре в течение часа, периодически смазывая
оставшимся соусом. Через 50 минут поднять температуру духовки до 220 °С.
Готовую курицу вьшожить на блюдо. На гарнир можно подать картофель.
| 
