- курица
- салат 150 г
- масло оливковое 50 г
- семечки тыквы (очищенные) 120 r
- перец зеленый 80 г
- анис
- кайенский перец (чили или красный жгучий перец)
- перец душистый
- соль
Семечки тыквы очистить, поджарить и растереть. Стручки зеленого
перца, очищенные от зерен, листья салата мелко нарезать и обжарить на
растительном масле, добавить бульон, положить измельченные зерна тыквы,
анис, перец душистый, перец-чили. Нарубить на порционные куски курицу,
поперчить, посолить и поджарить. Выложить на тарелки, залить
подготовленным соусом и украсить цветами тыквы.
| 
