- печенка телячья 570 г
- масло оливковое 60 г
- бананы 340 г
- лимон 2 шт.
- вино белое 160 мл
- лук 120г
- гарнир 400 г
- перец чили
- соль
Печенку нарезать тонкими ломтиками, поперчить, залить белым вином,
соком лимона, добавить натертый лук и мариновать в течение ночи. Затем
ломтики обжарить на вертеле или в растительном масле, добавить маринад,
перец-чили и тушить еще 5 минут на небольшом огне. Незадолго до
готовности добавить размятый обжаренный банан, сбрызнуть лимонным соком,
осторожно перемешать и сразу же подать к столу. К этому блюду можно
подать рассыпчатый рис.
| 
