Мясо варить до полуготовности в слегка подсоленной
воде, добавив подготовленные коренья. В 1/4 л бульона сварить очищенный и
нарезанный кружочками лук. В горячем маргарине подрумянить муку,
заправить ею лук. Получившимся соусом залить мясо и довести до
готовности.
