• Свинина 500 г
• Пиво 500 г
• Натуральный молотый кофе немного
• Чеснок
• Черствый хлеб 200 г
• Лимонная цедра
• Соль, перец

Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе, чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную цедру, соль, черный молотый перец.