• Легкое пиво светлое 1 л
• Мякиш серого ржаного хлебе 120 г
• Сливочное масло 1 ст. л
• Тмин 1/3 ч. л
• Сахар 50-80 г
• Соль по вкусу

В эмалированную посуду налить пиво и вскипятить с мякишем, добавив сливочное масло, тмин, соль и сахар. Когда суп вскипит, протереть его сквозь сито и разбавить 1/2 л кипятка.