- Легкое пиво светлое 3/4 л
- Желтки 4 шт
- Гвоздика 2-3 бутона
- Корица
- Сахар 80-100 г
Этот суп нежнее, чем граматка и обладает приятным пряным ароматом.
Пиво вскипятить с 1/2 л воды, гвоздикой, кусочками корицы. Горячий суп
заправить желтками, растертыми до пышности с сахаром. К супу подавать
гренки из хлеба, подрумяненные на сковороде с 1 ст. л масла.
|