- Легкое пиво светлое 3/4 л
- Желтки сырые 3 шт
- Густая сметана 1/4 л
- Сахар 80-100 г
Этот суп подавался на завтрак, пока не появился кофе. В эмалированной кастрюле
вскипятить пиво, добавить в сметану. Горячий суп сразу же заправить
желтками, растертыми до пышности с сахаром. В каждую тарелку положить
немного покрошенного либо нарезанного кубиками творога и залить горячим
супом. Отдельно подать подрумяненные на масле гренки из хлеба.
|