• мука 150 г
• яблоки 8 шт.
• сахарный песок 100 г
• сметана 150 г
• яйца 4 шт.
• орехи молотые 1 ст. л.
• корица молотая по вкусу

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Сахар растереть с желтками, добавить сметану и два яблока, натертых на мелкой терке. Полученную массу хорошо перемешать, соединить с мелко нарезанными яблоками, постепенно всыпать муку, добавить корицу и взбитые в пену белки. Тесто еще раз вымесить и вылить в разогретую форму. Верх пирога присыпать сахарным песком и орехами. Выпекать в духовке в течение 30 минут при 180 градусах.