Вскипятить молоко. Взбить яичные белки с сахаром,
полученную массу ложкой опустить в кипящее молоко. Вынуть шумовкой, как
только белки всплывут. Взбить желтки с сахаром, влить их тонкой струйкой
в кипящее молоко, в котором варились белки. Когда молоко остынет,
залить им белки, украсить вареньем или фруктами.
