• яйца 4 шт.
• мука 1 ст. л.
• зелень укропа 3-4 веточки
• молоко 100 г
• тертый сыр 50 г
• жир или растительное масло 1 ст. л.
• соль и перец по вкусу

Яйца взбить с мукой, добавить мелко нарезанную зелень, молоко, соль, перец и жарить с двух сторон до готовности. Готовый омлет переложить на тарелку, посыпать тертым сыром и свернуть в виде конверта или валика.