• говяжья (гусиная) печень вареная 500 г
• масло растительное 2 ст. л.
• лук репчатый 2 шт.
• масло сливочное
• соль, специи и зелень по вкусу

Лук нашинковать и обжарить на масле до готовности. Печень и лук соединить и пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, размягченное сливочное масло, перемешать, выложить на блюдо и украсить веточками зелени.