 - свинина 1 кг
- капуста квашеная 500 г
- лук репчатый, морковь по 1 шт.
- фасоль 300 г
- масло растительное 2 ст. л.
- крупа ячневая 150 г
- сметана 200 г
- рубленая зелень петрушки 3-4 ст. л.
- соль и перец по вкусу
Фасоль и свинину отварить, мясо вынуть и порезать на
куски. Бульон вскипятить, добавить к нему отжатую капусту,
спассерованные лук и морковь, ячневую крупу, посолить, поперчить и
варить до готовности. К щам подать сметану и зелень петрушки.
| 
