• молоко кислое 500 г
• молоко свежее 1 л
• яйца 4-5 шт.
• сахарный песок 1 ст. л.
• гренки из белого хлеба поджаренные 5-6 ст. л.соль по вкусу

Сырые яйца взбить с кислым молоком, добавить сахар, соль и, осторожно помешивая, влить смесь в кипящее свежее молоко. Охладить и подать к столу с гренками.