- помидоры 5 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- кости мясные 1 кг
- коренья петрушки и сельдерея по 1 шт.
- сметана 250 г
- вареный рис 200 гмасло растительное, мука по 1 ст. л.
- вода 1,5 л
- букет приправ магги 3 ст. л.
Кости отварить и вынуть, бульон процедить, помидоры
обдать кипятком, очистить от кожуры и растереть. Лук и коренья мелко
порезать и спассеровать с мукой и маслом. Помидоры, лук и коренья
соединить и немного потушить. Бульон вскипятить и добавить к нему
спассерованные лук, коренья и помидоры, рис, довести опять до кипения,
добавить букет приправ и варить 35 минут. Подавать со сметаной.
| 
