Картофельно-грибная запеканка - замечательное блюдо русской кухни

• Ингредиенты
• 6 средних картошек.
• 3 стол ложки растительного масла.
• 300 г грибов.
• 1 стол ложка несоленого слив масла.
• 3 стол ложки сметаны.
• 1 стол ложка майонеза.
• 3 стол ложки тертого сыра.
• мелко порезанный укроп или петрушка.

Почистите, обмойте и подсушите картофель. Затем нарежьте пластинками. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте картофель и жарьте на слабом огне 5-7 минут с каждой стороны. Разогрейте духовку до 200 С. Промойте и высушите грибы. Отрежьте шляпки и порежьте ножки очень мелко. Смажьте маслом дно и стенки кастрюли для выпечки. Положите на дно половину картофеля, сверху посыпьте шляпками и ножками грибов. Равномерным слоем положите картофель сверху. Посыпьте тертым сыром и запекайте в течение 30 минут. Перед подачей на стол посыпьте рубленым укропом или петрушкой.