- Ячневая крупа 1,5 стакана
- Вода 2 л
- Горох 0,5 стакана
- Лук 1 шт
- Тимьян 2 ст. л
- Сливочное масло 3 ст. л
- Соль
Ячневую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной
воде в течение 15-20 мин (с момента закипания) на умеренном огне,
обязательно снимая образующуюся сверху пену, затем лишнюю, свободно
отделяющуюся воду слить, добавить заранее замоченный и разваренный в
воде горох и мелко нарезанный лук и продолжать варить на слабом огне до
полного размягчения. Заправить маслом, тимьяном, размешать и проварить 5
мин.
| 
