Срезать верхушку тыквы, выбрать семена, выскоблить всю середину так,
чтобы остались стенки 10-15 мм толщиной. Отдельно отварить 1 стакан риса
с 1/2 тыквенной массы, добавить 1 стакан сметаны, сливочное масло,
сахар, кишмиш с коринкой, желтки 5 шт, 5-6 взбитых белков, размешать в
массу, влить в тыкву, закрыть ее срезанной крышкой, испечь в духовке.
