- Овсяные хлопья 'геркулес' 2 стакана
- Вода 1 л
- Молоко 0,5 л
- Бадьян 0,5 ч. л
- Корица 0,5 ч. л
- Кориандр 0,5 ч. л
- Гвоздика 4 бутона
- Лимон 1 шт
- Сливки 0,5 стакана
- Сахар 5-6 ст. л
- Соль 1 ч. л
В слегка подсоленной воде разварить 'геркулес' до вязкой каши, снимая
все время появляющуюся на поверхности пену, даже когда еще не начнет
кипеть. Затем кашу залить молоком, размешать, довести до кипения,
отделить неразварившиеся твердые хлопья и вновь варить на очень слабом
огне, все время помешивая, добавить через 10-15 мин сахар, а когда он
разойдется, заправить пряностями, проварить 5-7 мин, влить сливки,
размешать, снять с огня.
| 
