• Мука 250 г
• Тертый сыр 200 г
• Масло сливочное 180 г
• Сливки 80 г

Смешать муку с тертым сыром, маслом, густыми сливками, добавить по вкусу соль, перец, дать полежать 3 часа, раскатать, вырезать круглой выемкой лепешки, смазать их яйцом и запечь. Выпеченную лепешку смазать смесью тертого сыра с маслом, закрыть второй лепешкой, подавать горячей на салфетке.