- Вода 1,5 л
- Мед 500 г
- Гвоздика, корица, имбирь, перец душистый по 5 г
- Дрожжи 50 г
Кипятить мед в 1,5 л воды, постоянно снимая пену, добавить имбирь,
гвоздику, душистый перец, корицу, снова кипятить и охладить. Развести
дрожжи, смешать с медовым отваром, разлить в бутылки и поставить на 12
часов в теплое место. После этого бутылки плотно закрывают и оставляют в
холоде на 2-3 недели для созревания. Такой мед может долго храниться. К
приготовленному напитку можно прибавить 500 г чистого сока клюквы.
| 
