- Тыква 600 г
- Масло сливочное 1 ст. л
- Сухари панировочные 50 г
- Яйца 2 шт
- Сахар-песок 1 ст. л
- Миндаль тертый 1 ст. л
Это блюдо богато каротином и перевариваемым протеином, витаминами.
Сварить в соленой воде тыкву (лучше сорта 'Миндальная'), нарезать
ломтиками или как лапшу, положить в сотейник, пересыпать сухарями,
добавить ложку сливочного масла, облить сливками с измельченными крутыми
яйцами. Запечь тыкву в печи. Перед отпуском можно посыпать сахарным
песком, тертым миндалем или полить сладким миндальным молочком.
| 
