- 10 яиц
- 600 г сахара
- 1 г ванильного сахара
Отделить белки свежих яиц от желтков, поставить в
холодное место на 30 минут. Взбивать 18-20 минут, затем, помешивая,
осторожно добавить сахар и ванилин. Образовавшуюся массу через бумажный
корнетик или ложечкой выложить на лист или сковородку, предварительно подложив пергаментную бумагу, и выпекать в остывшем жарочном шкафу при 100-120 градусах, 1,5-2 часа.
|