Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 500 г картофеля
- 400 г огурцов
- 3 вареных яйца
- по 50 г зеленого лука и зелени
- сметана, соль по вкусу
Способ приготовления: Свеклу очистить и отварить.
Охлажденный свекольный отвар разбавить кипяченой холодной водой,
положить в него вареную нашинкованную свеклу, вареный нарезанный
картофель, измельченные свежие огурцы, зеленый лук, вареные яйца, зелень
укропа, петрушки. Борщ заправить сметаной, посолить и охладить.
| 
