- Пшено 50 г
- Сало шпик 45 г
- Лук репка 24 г
- Соль, специи
- Зелень
В кипящий бульон кладут пшено, несколько раз промытое горячей водой, и
варят 20-25 мин, затем вводят слегка поджаренное с луком сало шпик,
варят 3-5 мин, заправляют солью и мелкорубленной зеленью петрушки.
|