Ингредиенты:
- 500 г сушеных грибов
- 200 г пшена
- 500 г картофеля
- 150 г лука репчатого
- 40 г подсолнечного масла
- 50 г зелени петрушки
- соль — по вкусу
Способ приготовления: Сушеные грибы промыть и отварить
до готовности, отвар слить, а грибы мелко посечь. В грибной отвар
положить промытое пшено, варить 15-20 мин, затем добавить картофель и
варить до готовности. Поджаренный на подсолнечном масле лук перемешать с
грибами и положить в кулеш. Помешать и довести до кипения. Подавая на
стол, кулеш посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
